¿Disfrutar la comida ayuda a comer menos? La ciencia empieza a cambiar la forma de entender la alimentación
Durante décadas, gran parte de los discursos sobre nutrición y control de peso se basaron en una idea muy clara: disfrutar demasiado la comida era peligroso. El placer y la alimentación parecían conceptos enfrentados, especialmente cuando se hablaba de obesidad, dietas o hábitos saludables. Sin embargo, nuevas investigaciones científicas están comenzando a cuestionar esa visión…