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¿Por qué el café de especialidad sabe «ácido»?: Educando al paladar acostumbrado al soluble.

Si alguna vez entraste a una cafetería de especialidad esperando el sabor intenso, amargo y casi «quemado» de la taza que te preparas en casa con un frasco, es muy probable que tu primer sorbo haya sido un choque cultural. «Esto sabe a fruta», «está agrio» o, la queja más común: «está ácido». Para el…

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¿Cómo pedir un aumento de sueldo sin morir de nervios? Consejos para el mercado laboral actual.

Pedir un aumento de sueldo suele sentirse como caminar por la cuerda floja, especialmente en un mercado laboral tan competitivo y cambiante como el nuestro. En México, a menudo nos han enseñado que hablar de dinero es «de mal gusto» o que debemos esperar a que el jefe note nuestro esfuerzo por arte de magia….

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