Hablar de diabetes en México suele venir acompañado de prohibiciones, culpa y la idea de que “ya no se puede comer nada rico”. Para muchas personas, el diagnóstico se siente como una sentencia directa contra los tacos, las garnachas y la comida que forma parte de la vida cotidiana. Pero la realidad es mucho menos…

Seguramente te ha pasado: terminas de disfrutar unos buenos tacos al pastor, una torta o ese guiso casero que tanto te gusta y, de repente, una pesadez irresistible invade tus párpados. Tu energía se desploma y lo único que deseas es una hamaca o un sofá. En México le llamamos cariñosamente «el mal del puerco»,…